Temperaturas estables, muy buena calidad de las uvas y mejores rendimientos, son sólo algunas de las positivas noticias que nos dejó esta nueva temporada de cosecha. Quién diría que por segundo año consecutivo viviríamos una Vendimia en tiempos de Covid-19. Sin embargo, aunque las cuarentenas ralenticen el ritmo de vida de muchos, la naturaleza no se detiene y el óptimo desarrollo de nuestras uvas durante esta temporada confirma que los vinos Cousiño Macul cosecha 2021 vienen de una excelente calidad. Esta temporada cada cepa fue cosechada en su fecha óptima ya que tuvimos un clima estable que acompañó muy bien. Temporada 2020 - 2021, un año de muy buena calidad Rosario Palma, Enóloga Jefe de Viña Cousiño Macul, comenta que la temporada 2020 - 2021 se caracterizó por “un desarrollo normal de las uvas, una brotación pareja, a tiempo y sin heladas. En el verano si bien hubo temperaturas altas, no fueron extremas”. Gracias a estas condiciones, tuvimos mayores rendimientos respecto del año anterior y la calidad de la uva fue muy buena. Sin embargo, la temporada no estuvo exenta de desafíos. La última semana de enero cayó una inusual lluvia en la zona centro-sur de Chile que no nos afectó en gran medida, solo una pequeña parte de nuestro Syrah, pero logramos controlar a tiempo para salir bien del paso. El resto de las variedades no se vieron afectadas. Y entonces, la pregunta del millón: ¿Qué caracterizará a los vinos cosecha 2021 de Cousiño Macul? Según comenta Rosario Palma, los vinos blancos de esta temporada muestran una gran expresividad aromática y una rica acidez. Mientras que los vinos tintos poseen colores intensos y buen volumen en boca. “Se nota que la calidad viene muy buena este año”, indicó la Enóloga. Mientras esperamos que nuestra cosecha 2021 sea lanzada al
Temperaturas estables, muy buena calidad de las uvas y mejores rendimientos, son sólo algunas de las positivas noticias que nos dejó esta nueva temporada de cosecha.
Para la quinta edición de este reporte, el crítico británico probó más de 1.000 etiquetas nacionales desde Inglaterra.
Excelentes noticias para los consumidores de Viña Cousiño Macul. En su más reciente reporte anual sobre vinos chilenos, el reconocido Master of Wine británico, Tim Atkin, distinguió en El Podio al vino Isidora Riesling cosecha 2019, como “Value White Wine of the Year”.
En esta festividad, donde destacan las preparaciones marinas y opciones vegetarianas, te ayudamos a elegir la cepa que mejor acompañará tu menú.
Comienza abril y llega la Semana Santa, una festividad que saca a relucir nuestras mejores preparaciones marinas y vegetarianas, y por supuesto, cientos de vinos blancos para maridar. Tendemos a caer en la idea de que los pescados, por ejemplo, deben acompañarse sólo de vinos blancos. Lo mismo sucede con diversas preparaciones basadas en vegetales. Sin embargo, la mejor forma de escoger nuestros vinos para estos platos es considerando su forma de preparación.
Nuestro vino Isidora Riesling fue premiado en el podio como “Value White Wine of the Year”, mientras que nuestro Vino Ícono, Lota, destacó con 96 puntos.
Comenzamos este año con grandes noticias para nuestros consumidores. En una nueva edición de su reporte anual, el reconocido Master of Wine británico, Tim Atkin, otorgó excelentes puntajes a las etiquetas presentadas por Viña Cousiño Macul.
Esta icónica cepa, redescubierta en Chile en 1994, llega para unirse a la línea de vinos más emblemática de la viña.
Antiguas Reservas comenzó el año 1927 con la cepa Cabernet Sauvignon. En 1969 se incorporó por primera vez el Chardonnay y más tarde se uniría el Merlot. Así, más de 90 años después, la emblemática Línea de Viña Cousiño Macul tiene una nueva incorporación en su portafolio: el Carménère.
En el contexto de la reapertura de nuestras fronteras aéreas, te invitamos a revisar el detalle de nuestro protocolo sanitario para que tu visita a Cousiño Macul sea 100% segura.
Bienvenidos, Bem-vindos, Welcome! Las fronteras aéreas de Chile se han reabierto al turismo desde hoy 23 de noviembre del 2020 y estamos muy felices de volver a recibir a nuestros queridos turistas extranjeros, esta vez con rigurosas medidas sanitarias para que su visita sea 100% segura.
Viña Cousiño Macul fue una de las primeras viñas de Chile en reabrir sus puertas a visitantes tras el desconfinamiento de la población. Con los ojos bien puestos en las reaperturas en el extranjero, estos últimos meses hemos desarrollado un protocolo sanitario que nos permite entregar un servicio que procura proteger la salud tanto de nuestras visitas, como de nuestros colaboradores.
Si estás pensando en visitarnos, te dejamos el listado de medidas sanitarias obligatorias que deberás cumplir para realizar tu tour:
El reconocido crítico de vinos británico otorgó excelentes puntajes a Cousiño Macul, entre los cuales destacó nuestro Vino Ícono Lota.
En estos últimos meses marcados por la propagación del Covid-19 a nivel global, necesitábamos recibir una buena noticia, ¡y así fue! Tenemos muy buenas noticias para nuestros consumidores, ya que en su “Chile 2020 Special Report”, el reconocido crítico de vinos y Master of Wine británico, Tim Atkin, otorgó excelentes puntajes a las etiquetas presentadas por Cousiño Macul.
