Vendimia en Cousiño Macul, ¿cómo vienen nuestros vinos 2021?
Vendimia 2021 viña cousiño macul

Temperaturas estables, muy buena calidad de las uvas y mejores rendimientos, son sólo algunas de las positivas noticias que nos dejó esta nueva temporada de cosecha.

Quién diría que por segundo año consecutivo viviríamos una Vendimia en tiempos de Covid-19. Sin embargo, aunque las cuarentenas ralenticen el ritmo de vida de muchos, la naturaleza no se detiene y el óptimo desarrollo de nuestras uvas durante esta temporada confirma que los vinos Cousiño Macul cosecha 2021 vienen de una excelente calidad.

Esta temporada cada cepa fue cosechada en su fecha óptima ya que tuvimos un clima estable que acompañó muy bien.

Temporada 2020 – 2021, un año de muy buena calidad

Rosario Palma, Enóloga Jefe de Viña Cousiño Macul, comenta que la temporada 2020 – 2021 se caracterizó por “un desarrollo normal de las uvas, una brotación pareja, a tiempo y sin heladas. En el verano si bien hubo temperaturas altas, no fueron extremas”. Gracias a estas condiciones, tuvimos mayores rendimientos respecto del año anterior y la calidad de la uva fue muy buena.

Sin embargo, la temporada no estuvo exenta de desafíos. La última semana de enero cayó una inusual lluvia en la zona centro-sur de Chile que no nos afectó en gran medida, solo una pequeña parte de nuestro Syrah, pero logramos controlar a tiempo para salir bien del paso. El resto de las variedades no se vieron afectadas.

Y entonces, la pregunta del millón: ¿Qué caracterizará a los vinos cosecha 2021 de Cousiño Macul? Según comenta Rosario Palma, los vinos blancos de esta temporada muestran una gran expresividad aromática y una rica acidez. Mientras que los vinos tintos poseen colores intensos y buen volumen en boca. “Se nota que la calidad viene muy buena este año”, indicó la Enóloga.

Mientras esperamos que nuestra cosecha 2021 sea lanzada al mercado, te invitamos a dar una vuelta por la sección Nuestros Vinos para que conozcas con mayor detalle nuestro portafolio y, quién sabe, te animes a comprar alguna de las cosechas que tenemos disponibles para ti.