Reporte de Cosecha 2015

viña cousiño macul La cosecha 2015 dio muestra de un año especialmente productivo, donde a pesar de sus grandes volúmenes la calidad no se vio afectada. El enorme numero de brotes favoreció a la selección, pues había mucho de donde elegir. En cuanto al desarrollo de esta temporada, fue bastante más largo y seco que un año normal debido a las escasas lluvias. Fue gracias a la reserva de humedad a nivel de suelo que se pudieron lograr buenos resultados. El verano se adelantó y con él la brotación de las parras. Los grandes calores produjeron altas temperaturas nocturnas, por lo que hubo que hacer un trabajo consistente para poder sacar a tiempo la producción sin que afectara a la calidad de la uva. Una novedad este año fue la seleccionadora óptica para el ícono Lota, el cual tradicionalmente se seleccionaba de manera manual. Hoy, esta máquina de última generación, escoge la uva según parámetros predefinidos los cuales apuntan a una calidad de excelencia.