Guía Peñin 2013: Vinos Cousiño Macul clasificados como excelentes

Debido al éxito de la primera edición de la guía Peñin, en la que se cataron vinos provenientes de Argentina, Chile, España y México, este año se realizó una nueva versión. Cada vino fue catado en su país de origen, lo que permitió entender y profundizar más sobre los diferentes terroirs y sus características.  Esta segunda edición es testigo de la amplia diversidad de vinos existentes en donde Chile se presenta con una nueva imagen al mundo. Fueron 5 los vinos de Cousiño Macul incluidos en esta guía y clasificados como excelentes: Finis Terrae 2009: Puntuación: 92 Producto de la mezcla de los más finos vinos Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah producidos por Cousiño Macul, es un vino de cuerpo medio, de gran equilibrio y complejidad, que fue envejecido en barricas nuevas de encina francesa. Perfecta compañía para pato asado, conejo o un surtido de quesos como postre. Recomendamos decantar este vino. Antiguas Reservas Syrah 2011: Puntuación: 91 Antiguas Reservas es el vino emblema de la viña, llevando más de 80 años en su portfolio. En esta, su primera versión de la cepa Syrah, mantiene el estilo clásico, combinando la madurez del Nuevo Mundo y la elegancia de los vinos tradicionales con una estructura que le permite una adecuada capacidad de guardado. Antiguas Reservas merlot 2011: Puntuación 91 Un maravilloso y bien redondeado Merlot, envejecido durante 12 meses en barricas de encina francesa para agregarle más complejidad. Muestra agradables aromas de cerezas y vainilla tostada. De textura suave y armonioso al paladar, excelente acompañamiento para platos de carnes rojas. Deje respirar antes de servir. Antiguas Reservas Chardonnay 2012: Puntuación 91 Un vino elegante y equilibrado, con generosos aromas de frutas tropicales, miel y un fino tostado aportado por la maduración en barrica. Buena compañía para platos de carnes blancas y pescados. Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2010: Puntuación 91 Un interesante Cabernet Sauvignon del Alto Maipo, con aromas a frutos rojos, especias y un agradable tostado. En boca se muestra intenso, con excelente estructura taninos maduros y un final prolongadoReferencia:95-100 exceptional wine90-94 excellent wine: Vino con los mismos valores que en el apartado anterior, pero con un impacto y claridad de matices Referencia: 95-100 exceptional wine 90-94 excellent wine: Vino con los mismos valores que en el apartado anterior, pero con un impacto y claridad de matices