Isidora – Rosé

Excelente para acompañar comidas de mediana intensidad como pasta con salsa de camarones o un carpaccio de salmón con alcaparras. También es ideal como aperitivo junto a frutas de verano y queso brie.

Este vino se produce a partir de fruta madura de la variedad Merlot, bajo los estándares de vinificación de un vino blanco. Esto quiere decir que, luego de cosechar y seleccionar los racimos, se muelen antes de entrar a la cuba y después de 6-8 horas se extrae el jugo. Se deja decantar y luego se inocula con levaduras y empieza la fermentación que tarda alrededor de 30 días a una temperatura de 13-14°C (55-57°F). Se madura por 3 meses en estanques de acero inoxidable y se embotella joven para preservar su encantadora personalidad.

Este vino presenta una coloración rosada brillante. Sus aromas recuerdan a frutos rojos, fresas, mandarina y algunas notas florales a jazmín. En boca es un vino amigable, frutal, de entrada suave por su baja graduación alcohólica y una acidez media que genera una larga persistencia.